照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 1个 土豆 1个

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

用刀子和厨房剪刀将鸡腿骨头剔除
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

用叉子在鸡皮上反复叉几下，这样可以在煎的过程中防止鸡皮回缩
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜弄成自己喜欢的形状
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

将适量盐均匀的抹在鸡肉上，加入五香粉、胡椒粉、葱姜腌制一会
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

5、在鸡腿腌制中，可以开始炒土豆丝。锅内到稍许油，放入花椒、辣椒、蒜末爆香
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

6、倒入戳过热水的土豆丝，快速翻炒，撒上盐、五香粉、鸡精即可出锅
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

7、锅中倒油，油热后下蒜片、葱炝锅
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎。
照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

然后翻面煎，煎至两面金黄，皮脆
照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

准备照烧汁：料酒2汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙调匀。锅内倒入调味汁，小火焖15分钟，出锅切块即可。
照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

鲜嫩的鸡腿肉，裹着厚厚的照烧汁，铺在热腾腾的的米饭上，咬一口鲜美异常
照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

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照烧鸡腿饭的烹饪技巧

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创建时间:2015-08-21

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