蔬菜鸡蛋盅

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儿子最近不吃蛋黄，所以掏出来放了炒好的蔬菜进去。蔬菜可以自由搭配。

蔬菜鸡蛋盅的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜，香菇，菜花，火腿肠 适量
生抽 一小勺 米醋 两三滴

蔬菜鸡蛋盅的做法

蔬菜鸡蛋盅的做法图解1

步骤1

所有食材切成丁。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热后，倒入胡萝卜，香菇和菜花煸炒。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解3

步骤3

加入一小勺生抽，几滴米醋炒匀，最后放入火腿肠，稍微煸炒出锅。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解4

步骤4

鸡蛋煮熟，用刀削去上面部分，轻轻捏出蛋黄。
蔬菜鸡蛋盅的做法图解5

步骤5

把炒好的蔬菜填入即可。

蔬菜鸡蛋盅的烹饪技巧

火腿肠本身就带咸味，加上生抽足够了。如果口味重，最后撒少许盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 爽口 晚餐

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