呦呦，茄子到

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呦呦，茄子到的用料

茄子，耗油，生抽，糖，酱油

呦呦，茄子到的做法

呦呦，茄子到的做法图解1

步骤1

茄子可去皮也可不去(看茄子的老不老和自己的口味），切成滚刀状。
呦呦，茄子到的做法图解2

步骤2

比其他菜多放点油，茄子油多点好吃，大火一直翻炒。等到茄子变成焦黄色，放入适量水，放生抽半勺，老抽三四滴，糖一勺半，水开后，转小火。

步骤3

炒到茄子变软，熟了以后，改大火收汁。
呦呦，茄子到的做法图解4

步骤4

个人感觉挺不错，香香的很下饭，也可以在茄子半熟的时候加点青辣椒。

呦呦，茄子到的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-22

©本菜谱的做法由 勺子0 编写，未经授权不得转载

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