清蒸鲈鱼

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肖建国同志
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“吃鱼会变聪明，吃鱼能考100分。”从小就这样被洗脑着 哈哈哈 虽然这不是真的，但鱼肉真的是肉类里蛋白质极高的食物。鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。。。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼一条 650g 葱 2根
老姜 一小块 秋葵 一个

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

1 先将鲈鱼清洗干净，在背部斜刀划口 ，蒸鱼时易入味
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

2 将葱花 老姜切丝+片 秋葵 切好备用。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

3 把鱼放入盘中 撒适量盐， 料酒， 将葱花段 老姜片放入鱼肚中， 腌制10分钟左右 。去腥
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

4 大火将水烧开， 把鱼用清水冲洗一下、放入盘中 ，再把之前切好的秋葵，放入盘中，葱花，老姜丝 盖鱼背上 ，滴几滴芝麻油 料酒，适量蒸鱼豆豉。 上锅 蒸5-8分钟 。（由于锅小的原因，方盘放不下 换了圆盘）
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

5 出锅。 ，鱼肉鲜嫩爽口，汤汁清香，完全没有鱼腥味。（圆盘不好看，又倒腾成长盘、 嘿嘿）

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鱼肉营养价值高 且不易肥胖 堆积脂肪 我的最爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 肖建国同志 编写，未经授权不得转载

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