凉拌腐皮

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凉拌腐皮的用料

豆腐皮 4小块 大蒜 一个
芝麻 少许 辣椒粉 少许
生抽 一勺 芝麻油 一小勺
植物油 少许 葱花 少许
鸡精 少许

凉拌腐皮的做法

凉拌腐皮的做法图解1

步骤1

超市买的豆腐皮切丝，放入热水中焯2-3分钟，出锅过凉水后，沥干水待用
凉拌腐皮的做法图解2

步骤2

大蒜切丁，加入辣椒（楼主湖南人吃辣，加入的量因人而异）、芝麻，搅拌均匀。冷锅倒入少许油加热（插入筷子油冒泡泡即可），淋在大蒜辣椒芝麻上，最后加点鸡精
凉拌腐皮的做法图解3

步骤3

辣油完成
凉拌腐皮的做法图解4

步骤4

将适量辣油倒入豆腐皮，加入生抽、芝麻油、盐、搅拌均匀，最后加点葱花，即可享用！

凉拌腐皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 Demon厨 编写，未经授权不得转载

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