鸡汤

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开心的杏鲍菇很慌慌张张
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鸡汤的用料

鸡腿 一根 香菇 适量
胡萝卜 适量 葱姜香菜 适量
大枣 适量

鸡汤的做法

步骤1

忘记拍照了。鸡腿剁块，焯水时加入料酒，去腥去血水。捞出放入冷水中去沫
鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水下入焯好的鸡腿和葱和姜
鸡汤的做法图解3

步骤3

煮一会加入胡萝卜香菇大枣。出锅时加入少许盐

鸡汤的烹饪技巧

这次着急胡萝卜没去皮，香菇没提前焯水。最好做之前加上这两个步骤。大枣的数量取决于你大枣的甜度，它的作用主要是补血温补的。别放多了，否则汤会甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 开心的杏鲍菇很慌慌张张 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 中国菜

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