红烧肉～

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红烧肉的用料

五花肉 一斤 蒜叶（头部，叶子不要） 生姜 蒜 适量
八角 草果 茴香 桂皮（其他的香料看个人喜好） 适量 料酒 适量
冰糖 适量

红烧肉的做法

红烧肉～的做法图解1

步骤1

倒油适量 放适量冰糖 中火把糖炒化 不要炒糊了
红烧肉～的做法图解2

步骤2

糖炒化了就放五花肉进去 翻炒 （中间没拍） 然后加料酒 可以多点 然后加生抽 过后 再加生姜 蒜 蒜叶头 炒一会再加香料 再炒 又加入水 淹过肉就好了 加生抽 白糖 盐 然后盖锅盖 闷着
红烧肉～的做法图解3

步骤3

水差不多收成这样就可以出盘了 因为里面几乎是油 所以也不必再烧了
红烧肉～的做法图解4

步骤4

做好啦 真的很好吃哦 一坨肉能吃好几口饭

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

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分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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