红烧肉

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肥而不腻，入口即化的红烧肉！

红烧肉的用料

五花肉 500克 生抽 30克
老抽 20克 冰糖 10克
茴香 2个 香叶 3片
干辣椒 两个 料酒 50克
食用油 1汤匙

红烧肉的做法

#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净。
#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解2

步骤2

切大块。
#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解3

步骤3

肉块焯水后沥干水份
#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒油，放入肉块煸炒。
#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解5

步骤5

准备好炖肉料。
#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解6

步骤6

炒到肉块金黄，煸出油份，加入炖肉料。
#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入料酒，生抽、老抽，大火烧开。
#一人一道拿手菜#红烧肉的做法图解8

步骤8

加冰糖，转中小火，炖一个小时，收汁入味即可。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 家常菜 咸 炖 炒锅

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