秋葵红烩豆腐皮

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我很喜欢秋葵，滑爽的感觉，这个豆腐皮我是老家特有的，做汤，做菜都好吃，其他地方恐怕还买不到，可以用香干或者千叶豆腐代替，切薄来就好，这道菜最大的特色的滑嫩爽口。

秋葵红烩豆腐皮的用料

秋葵 四根 豆腐皮 100g
干淀粉 2茶匙 盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙 米酒 2茶匙
生抽 1汤匙 清水 大半碗

秋葵红烩豆腐皮的做法

秋葵红烩豆腐皮的做法图解1

步骤1

备料，秋葵切片，豆腐皮（此豆腐皮比较咸，若是香干可不泡水）泡水
秋葵红烩豆腐皮的做法图解2

步骤2

淀粉、盐、生抽、米酒、清水调成汁备用
秋葵红烩豆腐皮的做法图解3

步骤3

油锅烧热，下秋葵炒熟
秋葵红烩豆腐皮的做法图解4

步骤4

下入调料汁和豆腐皮，拌匀，代汤汁开，变稠即可装盘

秋葵红烩豆腐皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 心悦素食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 清淡 午餐 晚餐 中国菜

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