紫薯馒头

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香草的天空686
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紫薯馒头的用料

面粉 紫薯
发酵粉 牛奶
糖

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

取适量牛奶 我用了150ml左右 加热到30度温热即可 然后加入5g发酵粉 加入适量糖
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

取500g面粉 用牛奶慢慢和面

步骤3

把和好的面团取三分之一 加入紫薯200g（紫薯要先去皮蒸熟 压成泥状）揉匀

步骤4

用保鲜膜盖好发酵 现在要1个多小时 用手指插个洞不回弹就ok了

步骤5

把发酵后的白面团揉好 杆成长条形的皮 同理 把紫薯面团揉好杆成长条的皮 上下叠放好 卷起来
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

静置30分钟 上蒸锅 用冷水 大火其蒸气后转小火蒸15分钟 关火焖3分钟 即可
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

当当当当 貌美如花

紫薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 香草的天空686 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 中式面点 10-11个月

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