鸡尾酒烹鸡翅

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轩轩miss
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因为上次做鸡翅买的一袋子还剩8个，因为上次鸡尾酒没喝完，因为黄瓜被我敷脸剩了半根。。都不要浪费，于是有了这个菜

鸡尾酒烹鸡翅的用料

鸡翅中 8个 黄瓜 半根
姜 少许 香菜 一丢丢

鸡尾酒烹鸡翅的做法

鸡尾酒烹鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻后用刀正反两面都划开，自己吃腌制时间也短，方便（图好看的用牙签扎哈）
鸡尾酒烹鸡翅的做法图解2

步骤2

放入姜片料酒和少许生抽均匀拌上腌制一会（时间够可以腌个把小时）
鸡尾酒烹鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里起少许油，油热后把鸡翅和姜片用筷子夹进去煎。不要直接到，会溅油
鸡尾酒烹鸡翅的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄无血渗出就好啦
鸡尾酒烹鸡翅的做法图解5

步骤5

重点是这个。。我开的橙子味的鸡尾酒，。没喝完别浪费，倒进锅里（到三分之一75毫升至100吧，喜欢酒味重点的可以多倒点）
鸡尾酒烹鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡尾酒冒泡泡咯。。可以盖盖子了
鸡尾酒烹鸡翅的做法图解7

步骤7

盖锅盖焖五六分钟开开看看汁儿还有没有。鸡尾酒很容易煮没了，汤少。不用勾芡粉。（我之前腌制的时候手欠倒了点老抽后悔了）
鸡尾酒烹鸡翅的做法图解8

步骤8

黄瓜切片儿码盘，再揪少许香菜。装盘ok （生抽和酒都有味儿可以不放盐，想放的适当一丢丢就可以，橙味的也有甜味，糖也不用放）

鸡尾酒烹鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 轩轩miss 编写，未经授权不得转载

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