番茄大蒜烤雞腿

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木小小暮
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很久之前，在沒有各種香料的情況下，我用薄荷給某人烤過，當然不好吃啦。而且鹽放多了。但心里一直还是心心念念着这道菜，想着若有机会，可以再做一次给你吃。只是我们走着走着却走散了。如今我香料齊全呀，人呢？

番茄大蒜烤雞腿#青春食堂#的用料

雞腿 6个 小番茄
大蒜 紅酒
羅勒碎 黑胡椒
百里香 鹽
蘋果 幾塊

番茄大蒜烤雞腿#青春食堂#的做法

番茄大蒜烤雞腿#青春食堂#的做法图解1

步骤1

菜市场买来的小翅根，解冻洗干净，用盐，红酒，橄榄油，黑胡椒，罗勒碎，苹果块腌制半个小时。给小鸡腿按个摩。放苹果是因为某次看到说在肉类里面放入蔬菜或者水果腌制，会去腥，并且增添些水果的清香。
番茄大蒜烤雞腿#青春食堂#的做法图解2

步骤2

小番茄洗净对半切开，码在烤碗里。腌好的鸡腿放在小番茄上面。再撒上点黑胡椒和盐，盐的用量酌情控制。摆了一根百里香。我不知道作用大不大，但是我有所以任性。

步骤3

烤箱预热230度，鸡腿放进去烤十来分钟，让鸡腿迅速出油，表皮变脆。转175度，烤约莫60分钟，具体看你的鸡腿大小。大鸡腿可酌情延长时间。我的是小鸡腿。
番茄大蒜烤雞腿#青春食堂#的做法图解4

步骤4

烤箱叮，好了，出炉。摆拍完了，开吃。
番茄大蒜烤雞腿#青春食堂#的做法图解5

步骤5

你不在，我只好一个人吃完咯。表皮脆，内里鲜嫩多汁，好吃!

番茄大蒜烤雞腿#青春食堂#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 木小小暮 编写，未经授权不得转载

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