花见团子

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梦离醒雾
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长看日漫的人或许都见过吧，这是赏樱花季节必备食品之一。花见团子也称三色团子，由粉白绿组成，粉色代表樱花，春天的气息，白色代表雪，对冬天的惜别，绿色代表艾蒿，是夏季将至的预兆

花见团子的用料

团子部分 糯米粉 180g
温水 145ml 砂糖 3大勺
玉米淀粉 2大勺 酱汁部分
生抽 2勺 玉米淀粉 1勺
砂糖 一勺 辅助材料
红色素（红曲米粉、草莓粉） 少许 抹茶粉（绿色素） 少许

花见团子的做法

花见团子的做法图解1

步骤1

所有面团材料混合，除辅料和酱汁
花见团子的做法图解2

步骤2

分成三份
花见团子的做法图解3

步骤3

一份加红色素
花见团子的做法图解4

步骤4

一份加抹茶粉
花见团子的做法图解5

步骤5

一份不加
花见团子的做法图解6

步骤6

再把每一种颜色分成五份，四份揉圆
花见团子的做法图解7

步骤7

第五份在分成四份
花见团子的做法图解8

步骤8

揉圆下锅煮熟
花见团子的做法图解9

步骤9

大丸子以粉白绿插串
花见团子的做法图解10

步骤10

小丸子也是
花见团子的做法图解11

步骤11

酱汁部分的材料混合小火煮至粘稠
花见团子的做法图解12

步骤12

淋在丸子上

花见团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 梦离醒雾 编写，未经授权不得转载

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