虾仁海参猪脚汤

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这种原配料的量根据个人喜好来添加，原则是尽量清淡一点。

虾仁海参猪脚汤的用料

海参 若干 猪脚 若干
虾仁 若干 鲍汁 80g
姜蒜 若干 豆油 少许
冰糖 若干 食盐 少许

虾仁海参猪脚汤的做法

虾仁海参猪脚汤的做法图解1

步骤1

虾仁去肠线，猪脚切块洗净，鲜海参或泡发完的干海参洗净，姜蒜切丝。
虾仁海参猪脚汤的做法图解2

步骤2

少量热水烧开，虾仁猪脚海参过水烫熟，放入冷水碗中冷却，海参切片。
虾仁海参猪脚汤的做法图解3

步骤3

少许豆油，越少越好，刚够煸炒姜蒜就可以，添少许水煮沸，加入鲍汁，冰糖，猪脚和海参，转小火焖30分钟～2小时，根据自己时间来定。
虾仁海参猪脚汤的做法图解4

步骤4

关火前5分钟加入虾仁和食盐，再煮5分钟就好了，味道相当鲜美。还可根据自己喜好加入贝类，人参，燕窝或者牛奶等。

虾仁海参猪脚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 wosiduyua 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐

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