焖鱼块

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骨少，孩子大人都喜欢

焖鱼块的用料

香菜 俩条

焖鱼块的做法

焖鱼块的做法图解1

步骤1

鱼斩块，并用盐油先腌10-25分钟，少量油可以提鲜。然后下锅放入弄好的姜祘和辣椒，放入鱼块。
焖鱼块的做法图解2

步骤2

小火煎到变色，再翻到另一边煎，翻边时可把火关掉稍停2-3分钟再翻，这样不容易把鱼弄碎，之前先腌也是防止鱼散开。期间可准备好粉水，即酱油加俩勺生粉。留着待用。
焖鱼块的做法图解3

步骤3

俩面都煎变色后，放入一点水，加盖一分钟，打开再放入似的好的香菜和葱。
焖鱼块的做法图解4

步骤4

倒入粉水，待稠后装出盛盘。完工。酱油根据自己喜好来放，因为孩子要吃，所以我放得少，颜色就偏淡了。

焖鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 晨二家常菜 编写，未经授权不得转载

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