双椒对虾

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双椒对虾的用料

大虾 200g 青椒 1个
红椒 1个 酱油 少许
食盐 适量 姜蒜 少许
味精 少许 豆油 少许

双椒对虾的做法

双椒对虾的做法图解1

步骤1

虾去肠线，青红椒切丝，姜蒜切沫。

步骤2

接下来有两种做法，一种是油热直接生炒，炒到熟为止，这样的口感偏软。

步骤3

另一种是先用热水将青红椒和大虾焯一下到熟，然后捞出来用水冷却，油热之后小火煸炒姜蒜，随后大火加入青红椒和大虾以及各种调味料，混匀就可以马上出锅了，这样做出来虾口感比较弹，青红椒的口感比较脆。

双椒对虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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