电饭煲也能做的Q弹

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肉皮冻的用料

肉皮 300g 盐
生抽 姜
水

肉皮冻的做法

步骤1

将肉皮洗净，和姜片冷水入锅，煮十分钟捞出。

步骤2

将肉皮白色部分油脂去掉，毛除去。

步骤3

将肉皮切丝，放入电饭煲，加入1000ml水，加少量盐、生抽，按下煮饭键。

步骤4

不时搅拌下，待略粘稠即可倒出。放凉后放入冰箱冷藏。
电饭煲也能做的Q弹#肉皮冻#的做法图解5

步骤5

大概几个小时就可以了。取出切块加入自己喜欢的酱料～
电饭煲也能做的Q弹#肉皮冻#的做法图解6

步骤6

我用热油爆香了蒜末辣椒末，和香油、生抽、蒸鱼豉油拌匀浇上。

肉皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 ziiiiiiippo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 晚餐 中国菜

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