宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹

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梦蝶de庄周
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不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的用料

燕窝 2g 银耳 1g
鸡蛋 1个 蜂蜜 适量
冰糖 适量

宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的做法

宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的做法图解1

步骤1

泡发燕窝6小时左右，中途换一次水，挑掉杂质，捏碎（便于宝宝进食）
宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的做法图解2

步骤2

加入适量冰糖，银耳，用隔水炖炖半个钟头左右。
宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的做法图解3

步骤3

农家鸡蛋一个，蛋黄蛋清一起搅拌均匀。注意宝宝须周岁后方可吃全蛋，蛋黄营养全易吸收，蛋清高分子不易吸收，周岁宝宝的消化系统比较完善，我家宝贝周岁半所以可以吃全蛋了。
宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的做法图解4

步骤4

煮好的银耳燕窝用搅拌器搅拌细些。根据个人喜好也可以直接加入蛋液。因为考虑到宝宝口感问题，我家宝宝喜欢细腻一点我就搅拌成泥。
宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的做法图解5

步骤5

搅拌好的银耳燕窝倒入蛋液充分搅拌均匀。
宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋液放在蒸锅里蒸，记住可在碗上面扣一个盖子防止水蒸气倒滴在蛋液上形成马蜂窝影响口感。最后盖上锅盖蒸约二十来分钟即可出锅。燕窝银耳泥与蛋液充分结合营养丰富，细腻滑嫩，宝宝可喜欢吃了。如果觉得不够味道可适当加点蜂蜜口感更佳！

宝宝营养辅食之银耳燕窝蛋羹的烹饪技巧

进食燕窝宜早晚空腹，同时避免吃酸性食物，饮茶，吃药等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 梦蝶de庄周 编写，未经授权不得转载

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