蒸的冰皮月饼

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远虾虾
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可爱又新鲜，可以放心给小朋友吃的甜点。

冰皮月饼的用料

粘米粉 50g 糯米粉 50g
澄粉(小麦淀粉) 30g 牛奶 180ml
熟米糕粉 适量 蕃薯 3条
芝士奶酪 1大匙 色拉油 25ml

冰皮月饼的做法

步骤1

把糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉309过筛后拌匀，再加30g糖拌均。

步骤2

将牛奶180ml分次倒入面粉里搅拌，加上25ml色拉油拌匀。
蒸的冰皮月饼的做法图解3

步骤3

用保鲜膜盖住，放蒸锅蒸25分钟。要等冰皮完全冷却才开始揉面喔，不然会粘手不好做。
蒸的冰皮月饼的做法图解4

步骤4

同时可以蒸熟蕃薯。
蒸的冰皮月饼的做法图解5

步骤5

加上一大匙奶酪和蕃薯一起搅拌成泥状。香喷喷的芝士味。
蒸的冰皮月饼的做法图解6

步骤6

以25g的冰皮包馅25g的比例揉成团。
蒸的冰皮月饼的做法图解7

步骤7

用可爱的模具印上，在之前可以撒上少许的熟米糕粉在冰皮上没这么粘。
蒸的冰皮月饼的做法图解8

步骤8

成品了，小可爱出来了。
蒸的冰皮月饼的做法图解9

步骤9

也可以考虑送人哦。

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 远虾虾 编写，未经授权不得转载

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