红枣蛋糕

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我的红枣蛋糕又叫苦涩的心，代表了今天的心情。甜甜的红枣配上微苦的红糖，造就了软糯香甜中细细品味略带一点苦味的经典红枣蛋糕我的苦涩的心～若你心情不好请做一款专属自己的苦涩的心，帮助你释放压抑的过程和能使你想哭的多层味感的蛋糕值得为自己做一个。都要对自己好一点～

红枣蛋糕的用料

红枣 125g 水 135ml
低粉 100g 小苏打 1.5∽2.0g
黄油 30g 泡打粉 3g
鸡蛋 一个

红枣蛋糕的做法

红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所有材料，然后将红枣去核
红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

紧接着全部用刀切细切碎
红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

将水，红枣碎加到一起上锅小火煮到水开，加入小苏打搅拌均匀后放黄油搅拌至完全融化，最后加红糖搅拌融化关火！这是做好的～
红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

趁热加入低粉，泡打粉（粉没有疙瘩就可以不过筛随心情好了因为没什么大影响）翻拌均匀切记不要花圈搅拌！
红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

加入搅匀的鸡蛋，接着翻拌知道看不到干粉鸡蛋全部溶入其中即可停止！
红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

将拌好的材料倒入模具中轻震几下立刻放去烤箱。
红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

175度左右15分钟因为我没有预热最后又加了五分钟才熟。大家根据自家烤箱调节温度，用牙签插进去若拿出来时没有粘上蛋糕就是熟了反之就是没熟透。最后烤好后不要急，关掉电源在烤箱里放几分钟再拿出来以免回缩。
红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

我喜欢表面焦焦的所以最后把温度调到了180又加热了两分钟！这是成品哦～

红枣蛋糕的烹饪技巧

不想要苦味小苏打可以少放一点点，温度调节要根据自家烤箱调，我的方子是来自君之的，但是我觉得我调改后的比例很好一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 小怡姐姐的秘密厨房 编写，未经授权不得转载

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