土豆泥玉米火腿披萨

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小晴晴12138
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土豆泥玉米火腿披萨的用料

高筋面粉 150g 酵母 5g
小苏打 1g 盐 一小撮
油 20g 玉米粒
土豆 1个 火腿肠 2条
番茄酱 葱白 一条
黑胡椒 黄油 10g
芝士 100g

土豆泥玉米火腿披萨的做法

步骤1

和面、把小苏打、酵素、盐放入盆中搅拌一下、然后一点一点的加入水、搅成絮状、和软一点、大概看不到干粉就好了。

步骤2

桌面上倒点油、在桌上揉捏面团。我用的是高筋面粉、多揉揉起劲了才好吃。我大概揉了20分钟、加了一坨猪油进去、然后又揉了10分钟。猪油刚加进去的时候面条会散开、不过揉一揉就光滑了。

步骤3

发面。放在温暖的地方。至少半小时。然后开始准备其他食材。

步骤4

土豆切条煮软压泥。放在锅里、加黄油、盐炒成土豆泥。土豆泥中水要很少、炒好之后是要能塑形的状态。

步骤5

玉米粒煮熟。葱白切丝（因为家里没洋葱了、就用它来调味了）。火腿肠切片。我买的是双汇的玉米肠和香辣肠，这个可以随意的～

步骤6

面发好后是蜂窝状、拿到桌上排气、塑形。披萨底随你想弄成什么形状的。我的是长方形的，因为烤箱较小、将就一下啦

步骤7

披萨底塑好型之后再次发面。大家在外面吃披萨、边边都比较厚一点、所以、做好皮后要在面饼上用叉子戳一下、除了边边都要戳到哦！
土豆泥玉米火腿披萨的做法图解8

步骤8

开始最激动人心的一步！放馅儿！先铺上土豆泥、撒上一点黑胡椒（这个可有可无），然后撒上玉米粒、接着挤上番茄酱（我用的是亨利番茄沙司、这样就不用自己调味了）、把香肠铺上去，最后放上切好的葱白
土豆泥玉米火腿披萨的做法图解9

步骤9

激动人心的时候到了！放上厚厚的芝士！我在最上面还放了葱白、这个、你随意～
土豆泥玉米火腿披萨的做法图解10

步骤10

烤箱200度预热五分钟，上下火180度20分钟左右，看下饼底是否变成金黄色、关下火、用上火160度烤5～10分钟。于是、美味的披萨就出炉啦！
土豆泥玉米火腿披萨的做法图解11

步骤11

这个是多余的面团做的芝士卷～之后我会发这个的做法的～

土豆泥玉米火腿披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 小晴晴12138 编写，未经授权不得转载

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