自制肉松（柏翠面包机9600）

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幸福味道1976

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我们全家多很喜欢吃肉松，可是现在食品安全实在太不让人放心啦！作为我绝对要让全家吃到最安全的食物！从原材料的选购到制作，看到老公和女儿吃的有滋有味，称赞我做的肉松真好吃。我心里有种成就感。

自制肉松的用料

猪里脊肉 500g	生抽 10g
老抽 8g	盐 5g
砂糖 55g	食用油 25g
蚝油 5g	（咖喱粉鲜辣粉）适量（可加可不加）

自制肉松的做法

步骤1

1:猪里脊肉切小块洗净加水煮开，倒掉水用温水清洗干净。 2:把过完水的肉放进高压锅里加点水，大火上汽后继续加热10分钟，然后关火，自动放气后打开高压锅取出猪肉。 3:把猪肉装进两层的保鲜袋里压掉空气后系紧，用擀面杖敲打猪肉，差不多后双手直接隔着保鲜袋搓肉，这样可以弄散它。 4:肉可以倒进面包桶了，再倒入所有配料，在面包桶上盖上一层锡纸，盖的紧一点，是为了等下的搅拌肉肉不会喷出来。 5:选择25肉松功能，让机器自己运动，目的是为了搅拌材料和打散肉肉。 6:搅拌15分钟后，可以来烘烤了，这时候一定要取下锡纸，我家的面包机肉松功能从开始到结束时间是1小时，我用了两次肉松功能，一共两小时。 7:烘烤完后取出肉松，好酥脆啊，味道也很好，自己做的放心。