大盘鸡

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大盘鸡的用料

鸡腿 三个 鸡翅 五个
土豆 一个 青椒 一个
红椒 一个 小红椒 三个
蒜 适量 姜 适量
八角粉 一小勺 生抽 适量
冰糖 四个 红油 适量
洋葱 四分之一

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

土豆切块泡水防止变色
大盘鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉切块下锅焯水，沸腾装起备用
大盘鸡的做法图解3

步骤3

在水里剥洋葱切片，青椒切块，红椒切块，小红椒切块，蒜头切片，姜切片
大盘鸡的做法图解4

步骤4

热油爆小红椒蒜姜，加些红油翻炒，再加入鸡肉炒出焦黄色，再加入土豆和水
大盘鸡的做法图解5

步骤5

加入八角粉生抽和冰糖调味，盖锅盖转小火焖15分钟，土豆变软汤汁变浓
大盘鸡的做法图解6

步骤6

转大火收汁，加入青椒红椒洋葱翻炒，加入鸡精盐调味，就完成了

大盘鸡的烹饪技巧

鸡肉也可以用一整只鸡，不过最好在多人吃的时候这样做，少人就鸡腿肉和鸡翅就够了。想吃很辣的可以加红油，我只加了一点调下味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 tsimleishan 编写，未经授权不得转载

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    / 7 大盘鸡的做法步骤

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