红莲蛋黄酥

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中秋将至，大家都做起了月饼，酥饼，苏式月饼，也是很受欢迎的，送礼佳品哦！ 上火180度，下火165度，中层烤30分钟即可。

红莲蛋黄酥的用料

红莲蓉 180克 咸蛋黄 10个
酥皮 10片 蛋黄液 1个
黑芝麻 适量

红莲蛋黄酥的做法

红莲蛋黄酥的做法图解1

步骤1

酥皮常温放置10分钟解冷至柔软状态。
红莲蛋黄酥的做法图解2

步骤2

将红莲蓉分成18克一个，一共10个。
红莲蛋黄酥的做法图解3

步骤3

用红莲蓉包裹蛋黄，滚圆，备用。
红莲蛋黄酥的做法图解4

步骤4

然后用酥皮包裹每一份馅料，往中间收紧口，收口朝下放置在无比派盘上。
红莲蛋黄酥的做法图解5

步骤5

重复上述做法至全部酥饼包裹完毕。
红莲蛋黄酥的做法图解6

步骤6

给每一个酥饼刷上一层蛋黄液。
红莲蛋黄酥的做法图解7

步骤7

给每一个酥饼撒上少许黑芝麻。
红莲蛋黄酥的做法图解8

步骤8

烤箱上火180度，下火165度，预热5分钟，然后入炉放置中层烤30分钟。入炉3分钟后取出再刷一层蛋黄液，然后重新放入，烤至时间结束，酥饼表面金黄即可。

红莲蛋黄酥的烹饪技巧

蛋黄液刷两次，成品上色更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 小吃 无水印 烤 甜

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