蝴蝶酥·别士忌

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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这是一款简易又不失精致的快手小点心～
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

蝴蝶酥的用料

原味手抓饼皮 4张 细砂糖 40克
蛋黄 1个 面粉 适量

蝴蝶酥的做法

蝴蝶酥·别士忌的做法图解1

步骤1

手抓饼皮刚从冷冻室拿出就撕去防粘纸，在防粘纸上撒面粉；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解2

步骤2

手抓饼皮放在面粉上静置解冻；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解3

步骤3

解冻至半软状态，撒上一层细砂糖，铺满整个饼皮；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解4

步骤4

层层叠起，叠一层撒一层糖；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解5

步骤5

擀开，与防粘纸等宽；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解6

步骤6

两边往中间卷起；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解7

步骤7

切片，厚度约0.25-0.5cm之间，用手指稍稍整形；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解8

步骤8

选择“烤箱”模式，上下火190度预热
蝴蝶酥·别士忌的做法图解9

步骤9

预热完毕后，将摆在烤盘上的蝴蝶酥放进烤箱中层，上下火190度，时间20分钟；
蝴蝶酥·别士忌的做法图解10

步骤10

上色均匀即可出炉啦～

蝴蝶酥的烹饪技巧

手抓饼皮不能解冻太软，半软有点硬度最好操作。如果在制作过程感觉太软，可以冷冻几分钟再拿出来继续操作～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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