红烧鸡翅

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金禹希
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鸡翅中和鸡翅根方法一致

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 500g 海鲜酱油 4勺
老抽 1勺 白糖 4勺
盐 少许 鸡精 少许
蚝油 1勺 姜 3片

红烧鸡翅的做法

步骤1

鸡翅反正面各切两刀（也可用叉子扎两下），方便入味。姜切丝备用。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

锅中放少量油，油热后放入姜丝炒香后，放入鸡翅，中火炒制变色，加入海鲜酱油，继续炒制，加入一碗水，与鸡翅平齐即可。
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

开锅后，加入老抽和蚝油，炖10左右，感觉汤汁收了一半时，加入糖，和少许盐，翻炒，大火收汁。带汤汁粘稠，最后加入鸡精，翻炒完成。

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 金禹希 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 红烧 煮 焖 香

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