水煮鱼

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水煮鱼，青春的味道，火辣，鲜嫩，青春的活力，，我爱你，就像爱吃水煮鱼，热辣辣的感觉让我每天想你。。

水煮鱼的用料

草鱼 1条（3斤半） 豆芽 300g
豆腐皮 300g 郫县豆瓣 2勺子
蒜 适量 花椒 适量
姜 适量 淀粉 适量
生抽 适量 糖 半勺
干辣椒 适量 盐 1勺子
鸡精 1勺子 葱 适量

水煮鱼的做法

水煮鱼#青春食堂#的做法图解1

步骤1

花椒，蒜，干辣椒，姜
水煮鱼#青春食堂#的做法图解2

步骤2

准备葱花
水煮鱼#青春食堂#的做法图解3

步骤3

准备豆芽，摘除根
水煮鱼#青春食堂#的做法图解4

步骤4

豆腐皮切宽条
水煮鱼#青春食堂#的做法图解5

步骤5

这里是鱼腩，鱼骨，鱼头，鱼尾，
水煮鱼#青春食堂#的做法图解6

步骤6

鱼背，片，大约5毫米的片，用淀粉抓匀，
水煮鱼#青春食堂#的做法图解7

步骤7

爆香，豆瓣酱，花椒，蒜，干辣椒，姜
水煮鱼#青春食堂#的做法图解8

步骤8

丢鱼骨，头，尾，炒一会，给多点水开始煮
水煮鱼#青春食堂#的做法图解9

步骤9

适当的给点盐，糖，鸡精，生抽，，煮熟捞出来
水煮鱼#青春食堂#的做法图解10

步骤10

然后给豆芽和豆腐皮，煮2分钟捞出来
水煮鱼#青春食堂#的做法图解11

步骤11

最后给鱼片，差不多1分钟就好哦，然后全部倒在刚刚的鱼肉，豆芽，豆腐皮上面。就好啦
水煮鱼#青春食堂#的做法图解12

步骤12

洒葱花就好哒，如果能吃辣，还可以用油爆一些干辣椒，花椒，淋在鱼上面。

水煮鱼的烹饪技巧

配菜可以随自己喜欢给哟。这一锅鱼，3个人没吃完，，超级好吃，一致好评。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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