捞起猪肚丝＋猪肚板粟湯

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玲136
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猪肚板粟湯的用料

汤料：猪肚 1个 板栗（去皮） 500g
瘦肉 250g 畺片 1块
红枣 8颗 拌猪肚丝料：猪肚丝
黃瓜（切丝） 1条 海蜇丝
木耳丝 葱丝、香菜丝、红椒丝、畺丝、蒜蓉少许
盐焗鸡粉、麻油、炒熟白芝麻少许

猪肚板粟湯的做法

捞起猪肚丝＋猪肚板粟湯的做法图解1

步骤1

猪肚用生粉、盐抓洗干净。瘦肉、猪肚飞水（稍煮）洗净。
捞起猪肚丝＋猪肚板粟湯的做法图解2

步骤2

猪肚、瘦肉、畺片、加水放入瓦煲，大火煲开几分钟，转小火煲一个钟左右。
捞起猪肚丝＋猪肚板粟湯的做法图解3

步骤3

猪肚用筷子轻易扎穿时、取出猪肚用冰水冲泡片刻，沥干水份待用。将板栗加入汤煲中继续煲半个小时加少许盐调味关火。汤就煲好了！
捞起猪肚丝＋猪肚板粟湯的做法图解4

步骤4

猪肚切丝＋黄瓜丝（抓干水）＋木耳丝（用水煮熟切丝）＋海蜇丝+香菜丝＋葱丝＋红椒丝＋蒜蓉少许＋盐焗鸡粉＋麻油拌匀。
捞起猪肚丝＋猪肚板粟湯的做法图解5

步骤5

撒上炒熟的白芝麻。清爽、多种层次的捞起猪肚丝来了！
捞起猪肚丝＋猪肚板粟湯的做法图解6

步骤6

一碗补肾、补血的猪肚汤＋美味的捞起猪肚丝

猪肚板粟湯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 玲136 编写，未经授权不得转载

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