干贝粥

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爱上烘焙的毛毛虫
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干贝即扇贝的干制品，干贝含蛋白质、丰富多样的氨基酸、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分。具有滋阴补肾，和胃调中，还有抗癌，软化血管，防止动脉硬化等功效。古人曰：食后三日，犹觉鸡虾乏味。可见干贝之鲜美非同一般。我的做法非常简单，用电饭锅哦！

干贝粥的用料

干贝 40g 泰国香米 110g
姜 适量 香菜 适量
食用油 20ml 盐 适量

干贝粥的做法

干贝粥的做法图解1

步骤1

材料集合，大概适合6个人的量。
干贝粥的做法图解2

步骤2

香米提前用水泡4～5个小时，加水约5000ml，锅内有水位刻度
干贝粥的做法图解3

步骤3

干贝清水洗净，凉水浸泡半小时左右，用手轻捏即碎便可，将干贝捏碎。
干贝粥的做法图解4

步骤4

电饭锅选粥／汤键，按下开始，两小时……
干贝粥的做法图解5

步骤5

姜切丝
干贝粥的做法图解6

步骤6

热锅放油烧至8成熟，放入姜丝爆香
干贝粥的做法图解7

步骤7

接着放入干贝丝，炒至金黄闻到香味即可出锅
干贝粥的做法图解8

步骤8

香喷喷的～等着备用
干贝粥的做法图解9

步骤9

米煮开约40多分钟左右，到入上面香喷喷的干贝丝，盖上继续煮
干贝粥的做法图解10

步骤10

时间到，加入适量盐，此时已是满屋的香气
干贝粥的做法图解11

步骤11

放上香菜点缀下
干贝粥的做法图解12

步骤12

海的味道

干贝粥的烹饪技巧

米的量可随意增减，煮的过程中可开锅搅2～3次，顺便观察水量，水少可加开水。香菜也可换成葱花，我不喜欢葱所以用香菜喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 爱上烘焙的毛毛虫 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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