茶香鹌鹑蛋

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玻璃琉璃1985
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有的时候有没有觉得突然特别想吃某种东西？想吃就动手做，对自己好点，对生活好点。

茶香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 大叶茶 适量
盐 适量 花椒 适量
生姜 适量 桂皮 一块
大料 两块 香叶 几片

茶香鹌鹑蛋的做法

茶香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋放凉水，小火烧开煮五分钟。煮熟的鹌鹑蛋过凉水，用勺子背把蛋壳击碎，再放回锅里。
茶香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

放入所有的所有的香料和盐，放入适量水。
茶香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

大火烧开，转小火煮十分钟。
茶香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

放置几个小时待鹌鹑蛋入味儿，最好过夜，这样味道更好。
茶香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

成品
茶香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

成品

茶香鹌鹑蛋的烹饪技巧

这个方法一个也可以用在煮茶叶蛋上。有没有人知道如何煮鸡蛋，鸡蛋才不会碎，我每次都把鸡蛋大的那头轻轻的磕出裂缝，这样子不管多大的火都不会把蛋煮破。不信可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 玻璃琉璃1985 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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