蛋包饭

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Susan-H
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一直都想尝试蛋包饭，感觉视觉美美的，孩子看了肯定胃口大开，事实证明，一个娃一盘，清光。

蛋包饭的用料

鸡蛋 3个 米饭（隔餐米饭） 两碗
胡萝卜 1根 玉米 一根
肉沫 一小碗 盐 少许
酱油 少许 葱花 少许

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

肉沫调好味，胡萝卜切丁，玉米掰成颗粒备用。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

葱切小段放入八成热的油锅里，然后放入肉沫，炒香。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

倒入玉米粒和胡萝卜丁，和肉沫拌炒香。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

倒入隔餐米饭翻炒，放入少许盐和酱油，翻炒均匀。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

另起平底锅倒入油，不要太汤的时候倒入蛋液，铺满锅底即可，小火，等蛋液凝固后关火，待蛋饼稍稍冷却后翻过面再稍稍煎一下，也可直接煎一面即可。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

把蛋饼平铺在大盘里，勺两勺炒饭放在蛋饼一端，把另一半的蛋饼翻过来盖上即可。可根据个人喜好，在盘边装饰一下蔬菜，淋上番茄酱即可。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

这个的蛋饼稍为薄了些。
蛋包饭的做法图解8

步骤8

美味的蛋包饭可以开吃咯！两娃一人干掉一盘。

蛋包饭的烹饪技巧

不要太热时下蛋液，否则煎出来的蛋面会有鼓鼓的气泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 蛋卷 10-11个月 12-23个月

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