蛋挞

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snowing0208
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蛋挞的用料

纯牛奶 100g 淡牛奶 200g
鸡蛋 0.5个 绵糖 50g
蛋黄 75g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

大盆烧热水，小盆中放入绵糖和纯牛奶，并不断搅拌，利用热水的热量加热，直到绵糖化开即可。
蛋挞的做法图解2

步骤2

将蛋黄和鸡蛋放入小盆中，搅拌。
蛋挞的做法图解3

步骤3

倒入淡牛奶，搅拌。
蛋挞的做法图解4

步骤4

准备好蛋挞托。
蛋挞的做法图解5

步骤5

将填好的蛋挞液倒入托中，注意倒八分左右即可。
蛋挞的做法图解6

步骤6

上下火，200℃，40分钟即可！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 snowing0208 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋挞 派挞 下午茶

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