香辣嫩豆腐

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我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！直接在微信公众号搜索“个性胜过姿色”，即可添加！ 虽说我做的这个不正宗，算是简化了不是，用家里现有的材料做出一道“麻辣豆腐” 但是饭遭殃是必须的。做法简单适合家庭自己做来吃

香辣嫩豆腐的用料

嫩豆腐 2块钱 豆瓣酱 随意

香辣嫩豆腐的做法

香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解1

步骤1

豆腐切一厘米见方的小块
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解2

步骤2

蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解3

步骤3

豆腐加盐焯水
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解4

步骤4

倒入金龙鱼调和油，放入蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫爆香
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解5

步骤5

倒入豆瓣酱，炒香
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解6

步骤6

放入绰好水的豆腐
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解7

步骤7

加入一小碗半开水煮2-3分钟
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解8

步骤8

出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。
香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解9

步骤9

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香辣嫩豆腐#平衡美食大作战#的做法图解10

步骤10

这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐

香辣嫩豆腐的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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