【奥尔良香酥鸡翅】

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几乎每个孩子们都喜欢的香酥鸡翅，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉。

香酥鸡翅的用料

鸡翅中 适量 鸡蛋 适量
面包糠 适量 cook100奥尔良烤肉料 适量

香酥鸡翅的做法

【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解1

步骤1

清洗干净后在内外两面各自划上两刀。这样不仅有利于入味，后期炸制的时候也容易熟。
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解2

步骤2

把35克奥尔良烤肉料用一点点清水化开。
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解3

步骤3

倒入鸡翅里，戴上手套抓匀，放入冰箱冷藏腌制半天或者一夜，期间翻拌两次
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解4

步骤4

取一个鸡蛋打散。
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡翅放入碗里均匀的包裹上一层全蛋液。
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解6

步骤6

接着放入面包糠里均匀的包裹上一层面包糠。
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解7

步骤7

依次裹完所有的鸡翅。
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解8

步骤8

锅里加入适量油，烧至六七成热时下入鸡翅。如果像我这样油用得不多鸡翅就要分次炸制。
【奥尔良香酥鸡翅】的做法图解9

步骤9

炸至表面金黄酥脆，鸡肉熟透，捞出用吸油纸吸去多余的油份即可。（因为有面包糠，所以别像平时炸其他东西那样来个热油大火复炸，一下锅面包糠一定黑乎乎）

香酥鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-09

©本菜谱的做法由 极爱美食 编写，未经授权不得转载

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