抹茶牛奶布丁

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Uni_Lu
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牛奶打开很久了感觉放太久就不新鲜了于是拿来做了布丁，简单好做。

抹茶牛奶布丁的用料

抹茶粉（抹茶层） 5g 牛奶（抹茶层） 200ml
吉利丁片（抹茶层） 6.25g 白砂糖（抹茶层） 30g
牛奶（牛奶层） 200ml 淡奶油（牛奶层） 30ml
吉利丁片（牛奶层） 6.25g 白砂糖（牛奶层） 30g

抹茶牛奶布丁的做法

步骤1

吉利丁片冷水泡软，夏天的话请用冰水，大概三分钟就可以了。

步骤2

牛奶加糖加抹茶粉搅拌加热，微沸时停火，将吉利丁片水分尽量挤出，放入热抹茶牛奶液中，充分搅拌溶解。

步骤3

过筛装入小量杯，倒入布丁杯中。放入冷藏室至少2小时，同时准备牛奶层。

步骤4

吉利丁冷水泡软，牛奶加奶油加糖充分搅拌加热，微沸时停火，挤出吉利丁的水，放入热牛奶液中，充分搅拌溶解，盖上保鲜膜室温冷却。
抹茶牛奶布丁的做法图解5

步骤5

冰箱中布丁杯中布丁凝固后，倒入冷却至室温的牛奶层，继续冷藏，凝固后就可以吃啦

抹茶牛奶布丁的烹饪技巧

甜度可以根据个人口味调试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-10

©本菜谱的做法由 Uni_Lu 编写，未经授权不得转载

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