酱汁撞鱼

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我是一只好吃好做的兔兔
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补充蛋白质就吃鱼吧！

酱汁撞鱼的用料

鲫鱼(鲤鱼) 一条 香菇 3个
大葱 一个半 姜 适量
蒜 适量 番茄酱 适量

酱汁撞鱼的做法

酱汁撞鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼清理好以后放酱油盐料酒腌制，半小时。在身上划几道可以有助提味儿。
酱汁撞鱼的做法图解2

步骤2

再腌的时候可以弄这些配料，将葱姜蒜，辣椒，香菇切成粒，备用。
酱汁撞鱼的做法图解3

步骤3

腌好的鱼，裹上面粉。放入油锅里煎熟，盛出。
酱汁撞鱼的做法图解4

步骤4

油烧开，放葱姜蒜，辣椒，香菇粒，炒香后，加入番茄酱，清水，酱油和少许白糖。
酱汁撞鱼的做法图解5

步骤5

酱汁调好以后，真在煎好的鱼的身上。撒上少许葱花就可以吃了。

酱汁撞鱼的烹饪技巧

鲤鱼的肚子里面的黑膜，一定要去掉！鲤鱼的筋一定要抽掉，这样就不会很腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 我是一只好吃好做的兔兔 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸鲜 晚餐 咸

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