酱汁焖鱼

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婆婆炸的鱼块，从老家带来给我们吃，这种炸好的鱼块放在冰箱里速冻，可以吃一段时间，非常方便。今儿我用六月鲜黄豆酱来焖烧这个鱼块，加青红辣椒，一道硬菜就这么来了。
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酱汁焖鱼的用料

炸好的鱼块 500克 大葱 一长段
姜片 5片 八角 4个
米醋 一勺 白糖 适量
六月鲜豆瓣酱 一勺 老抽 一勺
生抽 适量

酱汁焖鱼的做法

酱汁焖鱼的做法图解1

步骤1

放在冷冻里的鱼块拿出来直接用。
酱汁焖鱼的做法图解2

步骤2

放入锅内，加水没过鱼块。
酱汁焖鱼的做法图解3

步骤3

葱姜下锅
酱汁焖鱼的做法图解4

步骤4

加入八角
酱汁焖鱼的做法图解5

步骤5

加入米醋，老抽，白糖，然后开始煮
酱汁焖鱼的做法图解6

步骤6

准备好的豆瓣酱
酱汁焖鱼的做法图解7

步骤7

加入六月鲜豆瓣酱
酱汁焖鱼的做法图解8

步骤8

闷烧
酱汁焖鱼的做法图解9

步骤9

青红辣椒段
酱汁焖鱼的做法图解10

步骤10

快出锅时放入即可
酱汁焖鱼的做法图解11

步骤11

成品
酱汁焖鱼的做法图解12

步骤12

上好的硬菜，就是这么简单。
酱汁焖鱼的做法图解13

步骤13

浓郁的豆瓣酱酱香，好吃。

酱汁焖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

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