双皮奶

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嫣姌洳兮
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第二次自己改良版的双皮奶。

双皮奶的用料

纯牛奶 500ml 鸡蛋 3个
白糖 适量（看个人口味。）

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
双皮奶的做法图解2

步骤2

把500ml牛奶分别均匀倒入三个碗中。盖上锡纸。然后放入锅中中火煮十分钟。（锅中的水要预先烧滚）。
双皮奶的做法图解3

步骤3

蒸牛奶期间。先将三个鸡蛋打到一个大碗中（蛋黄蛋白都要。）加入适量白糖（爱甜的亲可以放多点糖。要以500ml牛奶为考量哟。）
双皮奶的做法图解4

步骤4

十分钟到了后。下一步就是把牛奶起锅。放一旁晾凉。等牛奶冷却后。会出现一层薄薄的奶膜。把奶膜挑起丢掉。然后把预先调好的蛋浆跟牛奶放一起搅拌几下。
双皮奶的做法图解5

步骤5

用筛子把牛奶过滤到三个碗里。盖上锡纸。接着把牛奶放到锅里（锅中的水也要预先烧滚）中火煮十分钟。时间到后先不要掀锅盖。先关火盖着锅盖焖五分钟。然后起锅。
双皮奶的做法图解6

步骤6

起锅后可以按照自己口味加一些自己喜欢的小零食。加了蛋黄的双皮奶。颜色黄澄澄的。看起来更嫩滑爽口。

双皮奶的烹饪技巧

趁热吃口感更好哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 嫣姌洳兮 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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