简单鸡蛋饼

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尧小闵
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小时候妈妈总做鸡蛋饼，现在自己一个人在外地，周末休息的时候就特别怀念。自己就来还原鸡蛋饼，口感还是不错的。很适合在外离家的上班族，经常外卖，胃口不好的妹子喝小米粥➕鸡蛋饼，最适合不过了

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 两个 面粉 适量
食用盐 适量 温水 适量
火腿肠 一根

鸡蛋饼的做法

简单鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋、面粉、食用盐、温水、大碗一个
简单鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，搅拌均匀加温水继续搅拌成鸡蛋液，加入面粉少量，沿着一个方向搅拌均匀，加水，加面粉，继续搅拌！
简单鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

成功的鸡蛋面粉糊，不要太粘稠，类似芝麻糊状
简单鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

最好选平底锅。加一点点油就可以哦！
简单鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

倒入适量鸡蛋面粉糊，拿起锅，旋转，就会摊开成圆形！
简单鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

翻面，煎另一面，变色就可以取出喽！
简单鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

配上小米粥，咸菜，根据自己口味，加孜然粉或者豆瓣酱，黄瓜。营养丰富！

鸡蛋饼的烹饪技巧

搅拌的时候一定要一直顺着一个方向，边加面粉边加水，不要一次性都倒进去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 尧小闵 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 电饼铛 煎 午餐

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