重庆小面

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如水819
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重庆小面的用料

姜 10g 蒜 10g
小葱 50g 油辣子 10g
花椒油 10g 猪油 30g
面条 300g 榨菜 50g

重庆小面的做法

重庆小面的做法图解1

步骤1

姜蒜葱切末，榨菜切小粒（不要太碎，有嚼头）
重庆小面的做法图解2

步骤2

一瓢自制油辣子
重庆小面的做法图解3

步骤3

一瓢花椒油
重庆小面的做法图解4

步骤4

依次放酱油、姜葱蒜、榨菜、猪油、味精
重庆小面的做法图解5

步骤5

两碗佐料打好了
重庆小面的做法图解6

步骤6

锅里水烧开，掺入碗内，佐料自然混合
重庆小面的做法图解7

步骤7

手工挂面煮入水中，不要太软，起锅
重庆小面的做法图解8

步骤8

起锅装入面碗
重庆小面的做法图解9

步骤9

加个煮鸡蛋，配上银耳汤，OK

重庆小面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 如水819 编写，未经授权不得转载

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