蔓越莓酥饼

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蔓越莓酥饼的用料

低筋面粉 280g 食用油 110g
鸡蛋 1个 蔓越莓干 50g
小苏打 3g 白砂糖 80g

蔓越莓酥饼的做法

蔓越莓酥饼的做法图解1

步骤1

材料集合图。
蔓越莓酥饼的做法图解2

步骤2

食用油加入糖。手动打蛋器搅打均匀。
蔓越莓酥饼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋继续搅打。
蔓越莓酥饼的做法图解4

步骤4

搅打好的鸡蛋糊，比之前粘稠很多咯。
蔓越莓酥饼的做法图解5

步骤5

小苏打粉和低粉过筛倒入鸡蛋糊内。搅拌均匀无干粉即可。
蔓越莓酥饼的做法图解6

步骤6

无干粉状态。不要过度揉捏以免低粉生筋。
蔓越莓酥饼的做法图解7

步骤7

蔓越莓干切碎。
蔓越莓酥饼的做法图解8

步骤8

倒入面糊内，用手混合均匀即可。
蔓越莓酥饼的做法图解9

步骤9

提前预热烤箱180度10分钟。准备好模具，里面撒干粉防粘。
蔓越莓酥饼的做法图解10

步骤10

将面团分成25g每个小剂子。取一个小剂子放入模具按压平整。然后模具倒扣，往下按压手柄，提起模具脱模即可。
蔓越莓酥饼的做法图解11

步骤11

烤盘内记得铺油纸哦。入烤箱180度29分钟即可。一共可以做25个。
蔓越莓酥饼的做法图解12

步骤12

成品图。

蔓越莓酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载

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