五花肉土豆层层叠

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莉莉安Lilian
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《game of thrones》书中，在吃食上从没浪费笔墨，从南方宫廷的精美佳肴到北方荒蛮之地的肉食野味，都充斥各种烤土豆烤肉，再加上最近气温骤冷，本能需要多吃肉，借用书中一句话：winter is coming。

五花肉炖土豆的用料

五花肉 250g 土豆 500g
大蒜 5个 罗勒叶 5g

五花肉炖土豆的做法

五花肉土豆层层叠的做法图解1

步骤1

比起各种烤肉酱，我的腌料相当简单：料酒，生抽，一点点盐和胡椒碎。拌匀静放三小时。
五花肉土豆层层叠的做法图解2

步骤2

锡箔铺盘，土豆切薄片铺一层，上面再盖一层五花肉。五花肉的油可以滴下充分滋烤土豆片。
五花肉土豆层层叠的做法图解3

步骤3

第一层完成。
五花肉土豆层层叠的做法图解4

步骤4

第二层土豆。
五花肉土豆层层叠的做法图解5

步骤5

最后一层五花肉，橄榄油伺候。勿多，五花肉本身就是炼油的…
五花肉土豆层层叠的做法图解6

步骤6

最后撒蒜片，这步很关键直接决定吃起来香不香。
五花肉土豆层层叠的做法图解7

步骤7

烤箱烤十五分钟左右，叮！撒一点罗勒碎。上桌。我是拿来卷生菜蒜片吃的（重口）。
五花肉土豆层层叠的做法图解8

步骤8

酱料是它们。

五花肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-13

©本菜谱的做法由 莉莉安Lilian 编写，未经授权不得转载

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