【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）

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Mika酱在东京
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日本家庭比较常出现的菜吧，做法各式各样。在这里我准备简单易学的一种做法，希望也有人会喜欢。

日式青椒塞肉的用料

肉糜（猪肉牛肉各一半） 300g 洋葱 半个
• 面包糠 100g或者1/2 cup • 牛奶 30ml
• 鸡蛋 打碎后用半个 ▪︎自制酱料↓★记号
★ 蚝油 30ml ★ 米啉 15ml
★ 料酒 15ml ★ 水 100ml
青椒 6-7个 盐 少许
胡椒粉 少许 小麦粉 15ml

日式青椒塞肉的做法

【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解1

步骤1

先把洋葱切碎，放在耐热的容器里用保鲜膜封一下，放微波炉里转三分钟（功力选择500w）。好了之后放凉
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解2

步骤2

把• 记号的材料放在较大的容器里，拌匀
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解3

步骤3

把凉了的洋葱和肉糜加入上一步做好的容器里，加少许盐和胡椒粉，充分搅匀！ （放久一点会好吃点，先去做其他菜之类的）
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解4

步骤4

把青椒洗完之后擦擦干切成一半，去籽。注意不要把盖子去掉（突然忘记这个部分中文叫什么了，就是顶部那玩意儿）
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解5

步骤5

把切好的青椒放下食品袋里，放入小麦粉，充分摇匀
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解6

步骤6

把肉糜赛进青椒里，塞的饱满一点
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解7

步骤7

平底锅下点底油 不要太多 ，把肉面朝下煎一下
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解8

步骤8

煎到发黄了，把调好的料倒进去，一定要盖锅盖！！！ 感觉全部熟了之后把盖子拿下来，收汁水
【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）的做法图解9

步骤9

完成啦

日式青椒塞肉的烹饪技巧

米啉又称味啉，是日式甜煮酒，网上可以买到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-17

©本菜谱的做法由 Mika酱在东京 编写，未经授权不得转载

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