家常炖偏口鱼

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家人都不吃头，所以，我减掉扔了

家常炖偏口鱼的用料

偏口鱼 随意 干辣椒 两颗
葱姜蒜 适量 八角 一颗

家常炖偏口鱼的做法

家常炖偏口鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，料酒，葱姜丝喂十分钟
家常炖偏口鱼的做法图解2

步骤2

鱼淋干水，沾干面粉，热锅凉油，油温七八成热，下鱼煎至两面金黄色
家常炖偏口鱼的做法图解3

步骤3

提前把，葱段，姜块，蒜瓣，总刀拍下，放入小碗，小碗中继续放入花椒面，八角，干辣椒，糖，醋，料酒，酱油，水，调匀，！所有小碗里的调料倒入煎鱼锅中，水沫过鱼，大火烧开，改小火，
家常炖偏口鱼的做法图解4

步骤4

收汁到一半时把鱼捞出，锅里的剩下一半汁用湿淀粉勾稠，关火，浇到鱼上，再放几个香菜，完毕！

家常炖偏口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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