蛋炒饭

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盛夏890
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小时侯的清晨，隔壁小伙伴总是一碗炒饭把我从睡梦中叫醒，很温暖。对我来说，食物装饰再华丽，食材价值再昂贵，都抵不上记忆中那份温暖的感觉，去五星级酒店吃一顿，可能记住的也只是环境和排场罢了，怎么抵得上街头的羊肉串和烤鸡翅呢，相信每个人都有那份属于自己的啤酒烧烤的记忆吧。

蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 火腿肠 1只
隔夜米饭 1碗 小青菜 一小把3-5棵
盐 适量 味精 适量
色拉油 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

火腿肠茭白切丁，青菜洗净
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅热后放油（要多点油，不然会焦），油热后放入鸡蛋，火腿肠翻炒，鸡蛋一入锅就捣碎（最后炒出来一粒粒的会很好看）

步骤3

鸡蛋断生后倒入米饭，开小火，用铲子将米饭压散，要有耐心，一定要弄成一粒粒的
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

放入青菜盐味精翻炒
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

青菜断生后就可盛出
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

可以加些榨菜，别有一番滋味

蛋炒饭的烹饪技巧

可以自由发挥，可以加玉米粒豌豆粒，鸡丁或是肉丝，出锅时还可以加点榨菜腌菜啥的，只要用心去感受，做菜没有什么秘方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 盛夏890 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭 10-11个月

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