蛤蜊豆腐炖白菜

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蛤蜊豆腐炖白菜的用料

大白菜 海水豆腐
蛤蜊肉 蛤蜊汤
淡盐生抽 盐
地瓜粉条儿 葱

蛤蜊豆腐炖白菜的做法

蛤蜊豆腐炖白菜的做法图解1

步骤1

大白菜洗净后切成段，豆腐适当切块，葱切末
蛤蜊豆腐炖白菜的做法图解2

步骤2

锅烧热，放油适量（不能太多），放入葱出香味儿后放入豆腐煎至两面金黄
蛤蜊豆腐炖白菜的做法图解3

步骤3

将火调旺，放入大白菜稍微翻炒一下，调入李锦记淡盐生抽适量
蛤蜊豆腐炖白菜的做法图解4

步骤4

稍微翻一下，倒入蛤蜊肉和汤
蛤蜊豆腐炖白菜的做法图解5

步骤5

用铲子在菜中间挖个洞，将泡过的粉条儿放进去，上面盖上菜，让粉条充分吸收汁水

步骤6

白菜下水，蛤蜊汤放得多的话，就不需要再加水

步骤7

大火炖上八分钟左右，临出锅前尝一下淡咸，淡了调入少许盐即可，可洒少许香菜段儿

蛤蜊豆腐炖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-07

©本菜谱的做法由 婷bao 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炖 咸鲜 咸

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