鸭肉粉丝煲

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天凉晚上吃饭总想吃点有味的，鸭血粉丝不用出去小吃店吃，买鸭腿回家褒汤自己做！

鸭肉粉丝煲的用料

鸭腿 2只 鸭血 100g
豆腐果 8个 青菜 香菜
粉丝 盐 白胡椒粉 香油

鸭肉粉丝煲的做法

鸭肉粉丝煲的做法图解1

步骤1

鸭腿切块洗净用开水烫煮焯水再洗干净，加葱段、姜片、料酒，冷水没过鸭肉大火煮开后转中小火炖煮30分钟左右，放少许盐调味
鸭肉粉丝煲的做法图解2

步骤2

鸭血开水煮沸切块，粉丝温水泡软，洗净青菜，香菜切段
鸭肉粉丝煲的做法图解3

步骤3

鸭肉汤倒入小砂锅加热
鸭肉粉丝煲的做法图解4

步骤4

先放入豆腐果、鸭血煮沸
鸭肉粉丝煲的做法图解5

步骤5

汤沸腾后放入粉丝，加青菜，最后放香菜，根据各人口味加盐调淡咸，滴香油。如吃辣可加1勺辣油，小半勺醋。

鸭肉粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 玲珑滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 香 咸鲜 爽口

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