海鲜烩饭

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自制辣椒酱可以看我以前发过的菜谱。

海鲜烩饭的用料

对虾仁 鱿鱼须
墨鱼卷 200g 泰国茉莉香米 1杯半
小米 黑米 5g
橄榄油 20ml 蒜 3瓣
生抽 少许 鱼露 少许
料酒 少许 米醋 少许
自制辣椒酱 适量 白胡椒粉 少许
味精 少许 白砂糖 少许
食盐 适量 蚝油 少许
番茄沙司 少许

海鲜烩饭的做法

海鲜烩饭的做法图解1

步骤1

这种切好的三合一海鲜超市和市场都有卖，化冻洗净，沸水烫2分钟后冷水冲凉沥干，加入除白胡椒粉以外的所有调料腌制20分钟，这期间把饭做上。
海鲜烩饭的做法图解2

步骤2

橄榄油小火煸炒蒜沫，转大火翻炒海鲜，可适当加少许水淀粉勾芡，三五分钟汤汁快干即可关火，撒上白胡椒粉，米饭盛盘，海鲜均匀浇在饭上。

海鲜烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 wosiduyua 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烩饭 外国菜 烩 咸鲜

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