黄油煎松茸

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松茸含有18种氨基酸，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

黄油煎松茸的用料

松茸 5个 黄油
盐 橄榄油

黄油煎松茸的做法

黄油煎松茸的做法图解1

步骤1

用刮皮刀把松茸菌柄的表皮轻轻刮掉一层，菌盖用流动的清水冲一下泥土，切3mm左右厚的片，平底锅放几滴橄榄油、再放几片黄油小火软化
黄油煎松茸的做法图解2

步骤2

把松茸片放锅内煎至微黄再翻面继续煎
黄油煎松茸的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄洒一点点盐
黄油煎松茸的做法图解4

步骤4

略带点菌类的嚼劲，一口下去满嘴的鲜美

黄油煎松茸的烹饪技巧

松茸很娇嫩的，不要在水里使劲揉搓噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

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分类： 煎 香

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