好吃又好做的清蒸龙利鱼柳

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龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味道鲜美，口感爽滑，刺少肉多，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，同时龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，适合任何人群食用。 鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，不管怎么做味道都棒棒哒！今天就先来分享一款好吃又好做的清蒸龙利鱼柳吧。

清蒸龙利鱼柳的用料

龙利鱼柳 350g 蒸鱼豉油 1汤勺
盐 适量 料酒 适量
葱 一小段 大蒜 4、5瓣
水 小半碗

清蒸龙利鱼柳的做法

好吃又好做的清蒸龙利鱼柳的做法图解1

步骤1

将龙利鱼柳切成条，表面少量抹一层盐、洒胡椒粉、加料酒腌5分钟以上。将葱蒜切沫备用。
好吃又好做的清蒸龙利鱼柳的做法图解2

步骤2

蒸锅加水煮沸，放入龙利鱼柳，盖锅蒸7分钟关火。
好吃又好做的清蒸龙利鱼柳的做法图解3

步骤3

取出龙利鱼将蒸馏水篦掉。
好吃又好做的清蒸龙利鱼柳的做法图解4

步骤4

炒锅倒入少许食用油烧热，炒香葱蒜沫，要彻底炒熟。
好吃又好做的清蒸龙利鱼柳的做法图解5

步骤5

加入1汤勺蒸鱼豉油。
好吃又好做的清蒸龙利鱼柳的做法图解6

步骤6

再加入小半碗水煮沸，稍微多熬一小会儿，让酱汁入味，不用再额外加盐。
好吃又好做的清蒸龙利鱼柳的做法图解7

步骤7

将熬好的酱汁倒入龙利鱼柳，好了，香喷喷的清蒸龙利鱼柳做好啦！怎么样？简单吧？！

清蒸龙利鱼柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

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分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 闽菜

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